SAMAN SARISI HARMANLAR VE TINAZ SAVURMAK-2
Köylerde hayat günün ışımasıyla başlıyor.
Çünkü köy hayatı, kent yaşamından çok farklı. Kentlerde ailenize, işinize karşı sorumlusunuz, ve hayatınızı bu iki odak etrafında organize edersiniz.
Oysa köylerde, sulanmayı bekliyen bağınıza bahçenize, biçilecek tarlanıza çayırınıza, ahırda ağılda karnı acıkan hayvanlarınıza, tırmığınıza tapanınıza, harmanınıza karşı ağır sorumluluklarınız var.
Ve bunlardan hiçbiri sizin geç saatlere kadar uyumanızı beklemez.
Gene erken kalkınmıştır ama, öküzleri harmana koşmazsınız hemen.
Gecenin serinliğinde düşen kırağı, harmandaki sapları az da olsa nemlendirmiş olabilir.
Güneşin, harmana düşmesi ve sapların kuruması, gevrek bir duruma gelmesi beklenecektir.
Bunun için çok zaman geçmesine gerek kalmıyacak. Çünkü yakıcı yaz güneşi, harmanın nemini alıp götürecek.
Öküzlerin koşulmasıyla harman yeniden başlıyor.
Dövenler, iyice incelmiş ve çökmüş harmanda artık daha kolay dolaşıyor.
Saplar iyice inceldiği için, bazen gemin önünde toplanıveriyor.
Giderek çoğalıyor ve harmanın o bölümü açılıyor. Dövenin altı yere sürtmeye başlıyor. Hemen atlıyoruz gemden ve öküzleri durduruyoruz. Devam edilmesi durumunda, hem harman yerinin zemini bozulacak, hem de gemin taşları zarar görecek.
Toplanan sapları dağıtıp yeniden devam ediyoruz.
Daha önce, yabalarla birkaçkez alt üst edilen harman, belki de son birkez daha çevriliyor.
Öğlen sıcağı iyice bastırıyor. Toz ve sıcağın bunaltısına,sineklerin saldırısı da ekleniyor. Sinek saldırısı daha çok öküzlere yoğunlaşıyor. Sinekleri kovmak için sürekli kuyruklarını sallıyorlar. Gemde oturuyorsanız, bir kuyruk darbesi de yüzünüze gelebiliyor.
İyice bunalmışken, öğlen paydosu imdada yetişiyor.
Derin gölgede, tamamını kendi ürettiğimiz ürünlerden hazırlanmış yiyeceklerle karnımızı doyuruyoruz.
Dinlenmiş ve karnını doyurmuş öküzlerimizi gemlere koşuyoruz yeniden.
Biz küçükler, öğlene kadar geçen zamanda hevesimizi aldığımız için, mümkün olduğu kadar bahaneler uydurup ara ara kaytarmanın yollarını arıyoruz.
En geçerli bahanelerin başında, bahçelerden erik, kiraz toplayıp getirmek. Ya da, harmanın bitişiğindeki bostandan kavun alıp kesmek.
Öğlen molasından sonra, akşama kadar sürecek olan sürede, dövme işi bitirilmiş olacak.
Harman toplanacak ve tınaz savrulacak.
Sürecek...
Noyan Ünsal
11.06.2019
Etiket : SAMAN, SARISI, HARMANLAR, TINAZ, SAVURMAK 2,